2021年3月

ぶどう栽培

シャインマスカット定植

2021年3月27日

栽培面積を今の倍に増やしてシャインマスカットを増やします。毎年シャインマスカットが足らずに困ってました。ピオーネよりシャインマスカットのほうが人気が高くて喜ばれるようです。そこで空いている土地をシャインマスカット畑に拡張 […]

続きを読む

田舎暮らし

土手にはつくしが･･･

2021年3月20日

土筆気温も上がってきてつくしが顔を出し始めました。春ですね。

続きを読む

ぶどう栽培

春が来た！　ー土筆ー

2021年3月9日

出てきました。つくしがブドウ園内のあちらこちらにでてきました。いっぱいできてます。お浸しでいただきますか？

続きを読む

New Pioneの魅力

みずみずしい果実、上品な甘み、心地よい爽やかな酸味
ピオーネは、巨峰とカノンホールマスカットのかけ合わせで誕生した新しい黒ぶどうです。
巨峰よりもやや大粒で、巨峰の酸味の中に、マスカットのまろやかな甘みがあります。
その味のおいしさと姿の美しさから別名「黒い真珠」と呼ばれ、ご家庭用からギフト用にまで幅広く人気のあるぶどうの品種です。

晴王/Shine Muscat

芳醇な香り、大粒で種がなく皮ごとどうぞ。
2006年に品種登録された新しいぶどう。
岡山では房の重量が700ｇ以上、糖度18度以上、香りが高く大粒などの厳しい基準をクリアしたものだけが「晴王」と呼ばれています。

おいしいぶどうの選び方

選択のポイント
皮の表面に白っぽい粉が付いる
軸が緑色っぽいものを選ぶ時の参考にしてみてください。

〇新鮮なぶどうには「ブルーム」と呼ばれる白い粉が付いています。
実からの水分の蒸発を防ぎ、ぶどうの実を守っています。新鮮なものほどブルームが多くのが特徴です。
〇ぶどうの軸もチェックポイントです。
摘みたての新鮮なぶどうの軸は緑色をしています。この軸は、時間が経つにつれて茶色くなっていきます。ぶどうは収穫したときが一番新鮮で甘い状態にあり、追熟はあまりしません。

PAGE TOP