2021年2月9日
今日は寒さも少し緩んで暖かいのでシイタケ栽培で出たクヌギの木のチップでベーコンの燻製を作ります。ソユーズ液を作るのも大変なので塩コショウ、ハーブ多めのスパイシーベーコンです。温燻です。７０℃くらいになるように煙と食材の高 […]
2017年3月18日
バックフォーの免許を取って農地開拓開始 スコップや鍬ではなかなか進まないので重機（チョンボ）を借りて溝を掘っていきました。水はけは大切です。もともと田んぼだったところなので粘土質でぬかるんで出れなくなりました。 片側80 […]
2016年3月20日
まだまだ先は長いですが4年後の初収穫目指してがんばります。☺
2016年3月11日
ここへピオーネ9本を定食します。やっとぶどう作りが始められます。初めての挑戦にはちょっと畑が広すぎですね。畑が斜面地なので水はけはいいのですが、上り下りでお尻の大殿筋パンパンです。
2016年1月11日
2016年1月5日とうとう初めてブドウ栽培が始まります。ぶどう棚が出来上がります。真冬の気温－4℃ 極寒の中作業がはじまりました。
2014年3月6日
2014年冬 田舎の山の中の不耕作地を開拓開始!!最初は鍬と一輪車とやる気だけ？ 何から始めれば分からずまずは1000㎡の斜面を耕して肥料をまいて土づくり
